マドゥーラ・札幌はアクティブな50代からの
大人たちに向けて情報を発信します

トップページ > NEW・新着クリップ - > ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン「ミシェル・ブラス 来日GALA DINNER」

ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン「ミシェル・ブラス 来日GALA DINNER」

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ(北海道虻田郡洞爺湖町 総支配人 小谷栄一)は、フランス南西部オーブラックに本店を構える 「ミシェル・ブラス 」のオーナシェフ ミシェル・ブラス氏を招き、2018 年11月16 日(金)から18 日(日)までの 3日間「ミシェル・ブラス来日GALA DINNER」を開催します。

今回は ブラス氏本人と、後継者として現在ライオール本店を率いる子息セバスチャン・ブラス氏の二人が来日、フェア限定の特別なディナーコースをお届けいたします。

ミシェル・ブラス氏は"自然から料理を創作する異色の料理人"と称され、21世紀のフランス料理潮流を創り出すといわれてます。地元生産者との信頼を大切にするブラス氏は、北海道の豊富で上質な野菜、肉、魚や酪農製品に支えられたシンプルで軽やか、多様且つ驚きに満ちた料理を生み出します。その料理哲学を受け継ぎ、更に大胆さの中に緻密に計算された構築性を吹き込んだセバスチャ氏はブラス・ガストロミーに新たな息吹をもらしています。
今回のテーマは「秋の菜園からのインスピレーション」。シリアル、マメ科植物、季節の根菜類を中心とした「ベジタブル」メニューをご提案いたします。最新のブラス哲学の詰まった洞爺だけの特別な料理がお楽しみいただけます。

...............................................................
【ご予約・お問い合わせ】

「2018年ミシェル・ブラスGALA DINNER」
期 間 : 2018年11月16日(金)・17日(土)・18 日(日)19 :00 ~
内 容 : ディナーコース ¥30,000(¥35,640) ※8品のコース料理
ワインペアリング ¥17,000(¥20,196)
※( )内の金額にサービス料10%と消費税8%が含まれております。

〒049 -5722
北海道虻田郡洞爺湖町清水336番地
ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ
ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン 11 階
予約・問合せ : ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン
Phone : 0142-73-1159
www.windsor-hotels.co.jp

“食”の最新記事はこちら

»詳細はこちら

マドゥーラ企業会員のご紹介

皆様の日々の暮らしを豊かにするサービスを提供している企業です。

ページトップ