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『ISHIYA GINZA』限定商品を4/20から販売開始 ~北海道産素材を使用した5種類の新スイーツ~

北海道銘菓「白い恋人」でおなじみの石屋製菓株式会社(本社:札幌市西区 代表取締役社長:石水 創)は、道外初となる直営店『ISHIYA GINZA』をGINZA SIX内に4月20日(木)オープンし、『ISHIYA GINZA』限定の新商品5種類を販売します。

『ISHIYA GINZA』では、「白い恋人」の取り扱いはありませんが、小麦粉や乳製品など、できるだけ北海道産の素材を使い、その良さを活かした、『ISHIYA GINZA』のために開発した商品を5種類ラインアップします。様々な味わいのチョコレートを色とりどりのラング・ド・シャでサンドしたお菓子「Saqu(サク) LANGUE DE CHAT」をはじめ、北海道の雪山のような姿のパイである「Pali(パリ) PIE」、洋酒のクリームが芳醇に香る大人のバターケーキ「Fwari(フワリ) BUTTER CAKE」、北海道産クリームチーズの旨味を活かしたチーズケーキ「Fwari(フワリ) CHEESE CAKE」、お麩にチョコレートをしみこませたユニークなお菓子「Zaqu(ザク) CHOCOLATE」の5種類です。
1947年の創業以来、北海道でのお菓子作りにこだわってきた当社は、メイド・イン・北海道の製品によって国内外のお客様よりご愛顧をいただいて参りました。創業70周年の節目の年に、ISHIYAのお菓子をより多くのお客様に知っていただくための新たなチャレンジとして、国内外から多くの人・情報が集まる東京・銀座に道外初となる直営店を出店します。「銀座にいながらも一歩足を踏み入れると北海道を感じられるお店」 がコンセプトである『ISHIYA GINZA』では、北海道産素材を使用した新たなスイーツで、お客様をお待ちしております。

                                             
■Saqu LANGUE DE CHAT (サク ラング・ド・シャ)
北海道で培われたラング・ド・シャ製造の技術を活かし、「銀座の手土産」にふさわしいラング・ド・シャとチョコレートの組み合わせを厳選した「Saqu」シリーズ。
【種類】:北海道チーズ、北海道ワイン、ジャンドゥーヤ、抹茶ミルク、ビター、ハイミルク
【価格】:12枚入(1種×12枚) 各1,296円(税込)

■Pali PIE (パリ パイ)
バター100%のパイ生地を何層にも重ねて焼き上げ、ホワイトチョコレートでコーティング。北海道の雪山のような姿のパイです。パリッとした歯ごたえの後から、北海道十勝産の小豆を使用した粒あんとカスタードの味わいが口の中に広がります。
【種類】:十勝小豆、カスタード
【価格】:各216円(税込)

■Fwari BUTTER CAKE (フワリ バターケーキ)
コクがありながらも、あっさりなめらかな口どけ。その秘密は、このケーキのためにつくられたISHIYAオリジナルの北海道産発酵バター。洋酒のクリームが芳醇に香る大人のバターケーキです。
【種類】:ブランデー&くるみ、ラム&レーズン
【価格】:各2,700円(税込)

■Fwari CHEESE CAKE (フワリ チーズケーキ)
北海道産クリームチーズの旨味を活かした口どけのよいチーズケーキ。チーズ、牛乳、小麦粉、バターといった主な素材は北海道産にこだわり、シンプルな配合で正統派のチーズケーキに仕上げました。アプリコットの程よい酸味がチーズの風味を引き立てます。
【価格】:1,620円(税込)

■Zaqu CHOCOLATE (ザク チョコレート)
北海道産小麦を使用したお麩にチョコレートをしみこませたユニークなお菓子。軽くてしっとりとした独特の食感にチョコレートの味わいがよく合います。おしゃべりを楽しみながら、つい手が伸びてしまいそうです。
【種類】:ホワイト、ストロベリー風味、ビター、きな粉
【価格】:1箱(5個入)各486円(税込)、4箱入(4種×各1箱)2,268円(税込)

                                            

■名称:ISHIYA GINZA (イシヤ ギンザ)
■開業日:2017年4月20日(木)
■所在地:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
■店舗面積:23㎡
■営業時間:10:30~20:30
■電話番号:03-3572-8148 ※4月20日より開通
http://www.ishiya.co.jp/ginza/

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