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国内最大級のフランス料理イベント「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2017」開催

全国約600軒の参加フレンチレストランで、気軽にフランス料理が楽しめる秋の人気グルメイベントが、2017年9月23日(土)~10月9日(月・祝)に開催されます。

今年はテーマを「トレ・ボン!日本のテロワール」とし、各地の"和食材"を各シェフがピックアップ、フランス料理に咲かせます。北海道でも多くのレストランが参加しますが、今年の全国フォーカスシェフのひとりとして、函館「ロワゾー パーマツナガ」松永和之シェフが函館産根昆布と塩昆布、椎茸などをフランス料理に取り入れます。

UMAMI(うまみ)や、SHITAKE(椎茸)、YUZU(柚子)、WASABI(山葵)など、料理界では日本語で通用する和の味わいを、日本人シェフたちが和食材をどのようなフランス料理に仕立てるか。また、来日するフランスのシェフたちが、どのようなインスピレーションを得て料理に取り入れるのか。つくる側食べる側ともに、またひとつ新しいフランス料理発見の機会となることが期待されます。

また会期中には、プレイベントも開催されます(東京と大阪のみ)。すべて完全予約制で、「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2017」一般予約は、2017年9月6日(水)10:00より受付開始。公式サイト経由「一休.comレストラン」(ネット予約可能な店舗のみ)、または直接電話で店舗へ。

■ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2017
2017年9月23日(土)~10月9日(月・祝)
全国約600軒の参加フレンチレストランにおいて
<ランチ>2,500円または5,000円
<ディナー>5,000円で限定コースメニューを提供(いずれも税・サービス料込)
ダイナースクラブ プレミアムカード会員先行予約:8月25日(金)10:00
ダイナースクラブ 会員先行予約:8月30日(水)10:00
一般予約開始:9月6日(水)10:00
http://www.francerestaurantweek.com/

<プレイベント>
■ラ・ターブル・ドゥ・ダイナースクラブ@ミーレ
2017年9月6日(水)~18日(月)
ミーレ・センター表参道で、全国各地の注目シェフ4名+フランスからの一ツ星シェフが目の前で料理し、そのコースを味わうポップアップレストラン。松永シェフも出演します。
一般予約開始:8月23日(水)

■ガラディナー
2017年9月20日(水)東京  / 9月22日(金)大阪
「マンダリン オリエンタル パリ」総料理長ティエリー・マルクスや、「オテル ル・ムーリス」シェフパティシエのセドリック・グロレらフランスからの3名に加え、浅草「ナベノ-イズム」渡辺雄一郎、大阪「ラシーム」高田裕介ら、日仏の星つきシェフが集まってひとつのコースをつくりあげる、プレミアムディナー。
予約受付中:<東京>公式サイト専用メールフォームにて受付
       <大阪>リーガロイヤルホテル(大阪)TEL:06-6448-1163

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