スナックパイン。

手でちぎって食べられるスナックパインをご存知ですか?

沖縄県石垣島産のスナックパインという
甘みの強いパイナップルを頂きました。

ボゴールという品種で、
果皮と果肉が柔らかく酸味が少ない高糖度のパイナップルだそう。

底の部分を少し輪切りにして落とし、
節目にそって手で引っ張ると、一口サイズの果肉が取れるのです。

ちぎってお皿に盛りつけるか、
ちぎった部分をそのままパクリといただきます。
説明書には、「残った芯も甘みが強いので、捨てずにお召し上がりください」の記載が。

これまでたくさんのパインを食べてきましたが、
いつもの方法と違う食べ方、というのはなかなか面白い経験でした。

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Madura(マドゥーラ)WEB

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